فيتامينC والمناعة / 6 أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي غير البرتقال والليمون

كتبت/ رحاب بدر 

جميعنا أدركنا مؤخراً أهمية فيتامين سي للجسم وللمناعة ولمحاربة أقوى الفيروسات خاصة بعد أزمة فيروس كورونا الذي أصاب عدد كبير من سكان العالم وتوفى بسبب عدد كبير أيضاً، فخرجت الأبحاث والدراسات تُعرفنا أكثر عن أهمية هذا الفيتامين الذي كان مُهمل جداً وفي ليلة وضحاها أصبح أهم وأثمن من عيار الذهب، حتى أصبح غير متوفر في الصيدليات واماكن بيع الأدوية، ولهذا لجأ الناس للحصول عليه من الأطعمة الطازجة والخضراوات والفواكه فصعد سعر الليمون والبرتقال إلي خمس أضعاف سعره في الأيام العادية، فإليكم

 قائمة بأطعمة تحتوي على كميات عالية من فيتامينC غير البرتقال والليمون

الفراولة 

تحتوي فاكهة الفراولة على كميات عالية من فيتامين سي (فيتامين ج) حيث يحتوي كوب واحد من عصير الفراولة على 149٪ من فيتامين ج ويوفر 89 ملج من فيتامين C، كما أنها تحتوي على كميات عالية من الحديد ومن أقوى الفواكه لعلاج نقص المناعة و مصدر جيد للبروتين والألياف. 

الفلفل 

يساعد الفلفل الحلو بكل أنواعه على رفع المناعة، وخاصة الفلفل الأحمر فهو يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C، كما له تأثير مباشر في رفع المناعة. 

القرنبيط 

يساعد الاستهلاك المنتظم للقرنبيط على منع نقص فيتامينC في الجسم، حيث يحتوي كوب من القرنبيط الخام على 20ملج من فيتامين سي، كما يعتبر القرنبيط من الخضراوات الصليبية الغنية بفيتامين C. 

البروكلي 

يعتبر البروكلي من الخضراوات التي تتميز بسعرها العالي مقارنة بأسعار باقي الخضراوات، ويرجع هذا الإرتفاع في السعر لانه من الخضراوات التي تحتوي علي كميات كبيرة من المعادن وله فوائد كبيرة جداً ويحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي. 

البقدونس

يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامينC، ولهذا يستخدمه مرضى الكلى بكثرة لأنه مُدر للبول ويطرد الأملاح من الجسم عن طريق البول، والجدير بالذكر أن كل الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي هي مُدرة للبول، وتحتوي ملعقتين كبيرتين من البقدونس على 10 ملج من فيتامين C، كما يزيد مستويات الحديد ويعزز المناعة لديك. 

الكيوي 

ينصح الأطباء مرضى نقص فيتامينC بتناول فاكهة الكيوي بشكل يومي وتضمينها في نظامهم الغذائي لإصلاح هذا النقص حيث تحتوي ثمرة واحدة من فاكهة الكيوي على 273 ملج من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي، ومن فوائد الكيوي أنه يعزز المناعة ويكفاح العدوى.